Matériel de cuisine

Chafing dish

Ce chafing dish vous permettra de maintenir vos préparations à bonne température grâce à une source de chaleur qui ne viendra ni altérer leur saveur, ni dessécher vos aliments. Il est également appelé bain marie de table.

Consommable : barquette de gel combustible

Percolateur à café

Percolateur à café, permettant de faire le café mais également de le maintenir au chaud.

• Percolateur 5 L (environ 70 tasses) 1,1 kW

• Percolateur 10 L (environ 140 tasses) 1,5 kW

• Percolateur 15 L(environ 210 tasses) 1,6 kW

• Filtre inclus

• Prévoir environ 50 g de café par litre d’eau

Marmites

Marmites alu de différentes tailles et diamètres, avec couvercles

• Marmite 17 L – Ø 28 cm – Ht 28 cm

• Marmite 36 L – Ø 36 cm – Ht 36 cm

• Marmite 50 L – Ø 40 cm – Ht 40 cm

• Braisière 25 L – Ø 40 cm – Ht 20 cm

• Braisière 31 L – Ø 40 cm – Ht 25 cm

• Braisière 47 L – Ø 45 cm – Ht 30 cm

• Braisière 104 L – Ø 60 cm – Ht 37 cm

• + Couvercle

Vitrine réfrigérée

• Vitrine réfrigérée 390 L – froid positif

• 230 W

• 5 grilles fournies

• Dimensions intérieures : 50 x 42 cm

Friteuse électrique 8 L

Notre friteuse électrique 8 L vous est fournie pour toutes les occasions et assurer la cuisson de grandes quantités. Différents réglages sont possibles pour vous permettre de réussir toutes vos fritures et les servir à vos convives.

Plaque à snacker (plancha) électrique
Plancha électrique 60 x 40 cm• 2 zones de cuisson séparées• 220 V – 3,5 kW
Crêpière à gaz

• Crêpière Ø 40 cm

• Louée avec spatule et rozen

• Gaz non inclus

Plat à paëlla et son réchaud

• Plat à paëlla Ø 40 cm (environ 20 parts)

• Plat à paëlla Ø 60 cm (environ 40 parts)

• Plat à paëlla Ø 80 cm (environ 60 parts)

• Réchaud 2 feux Ø 40 cm

• Réchaud 3 feux Ø 60 cm

• Trépied pour réchaud